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你以为自己在生酮?其实你有可能 “误入” 传统低碳饮食了!

发表时间:2021-04-06 13:52

有时,声称遵循生酮饮食的人实际上遵循的是低碳水化合物饮食。


生酮生着生着,就变成了低碳饮食了,却误以为自己还在生酮。


这篇文章将有助于帮助你区分生酮与低碳水化合物之间的区别。



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低碳定义


低碳水化合物饮食往往是归类为饮食含有少于30%的热量来自碳水化合物。


大多数低碳水化合物饮食包含每天50 - 150克碳水化合物,一些每天有较高热量需求的,比如运动员,如果要低碳饮食的话有时会超过200g碳水。


饮食中所含的其余热量通常来自高蛋白和中至高脂肪的摄入。


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生酮饮食


与典型的“低碳水化合物”饮食不同,生酮饮食遵循高脂肪、中蛋白质、低碳水化合物的方法,即约75%脂肪、20%蛋白质和5%碳水化合物。


生酮饮食通常允许每天大约20-50克碳水化合物。而且人体会开始生产并最终利用一种称为酮类的替代燃料。


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3

被误以为是“低碳饮食”的主要问题


生酮饮食的一个常见错误是“低碳水化合物”,但仍然有高蛋白和中等脂肪摄入量。


正如前面的文章所讨论的,限制碳水化合物是生酮饮食的必要条件。


但是高脂肪、中蛋白质分量同样重要。如果在低碳水化合物、低热量饮食中蛋白质摄入量过高,你的身体会通过糖异生作用增加葡萄糖的生成。

虽然卡路里平衡可能是决定体重减轻或增加的一个关键因素,“低碳水化合物”饮食可以负面影响一个人的生活质量和饮食结果。


这种效果很大程度上是由于无法达到“酮症”或不能提供大量的碳水化合物作为能量。这里的大多数人基本上在两种选择之间“夹在中间”。


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生酮饮食比低碳水化合物饮食的好处


生酮饮食比常规的“低碳水化合物”饮食方法有以下几个好处:


更大的脂肪损失和瘦身保留率


生酮饮食期间食用中等蛋白质,这意味着你的身体不会燃烧氨基酸来获取能量,而是使用酮作为主要的能量来源。


在低碳水化合物饮食中,由于缺乏碳水化合物中的葡萄糖,蛋白质和氨基酸很可能被用作能量。


相反,身体可能利用糖异生作用产生葡萄糖作为能量。


“低碳水化合物”饮食会在减肥过程中导致更多的瘦体重减少。


一项研究对低碳和生酮进行了比较:

1)低碳水化合物饮食(100克),

2)低碳水化合物饮食(60克),

3)生酮饮食(30克)。

所有的食物都是为受试者准备的,并且每个人都摄入了等量的蛋白质。


生酮组的受试者比其他两种情况下的受试者减掉了更多的体脂,保持了更多的瘦体重。


这可能是由于30克组的酮水平较高和他们的蛋白质保留效应。


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“不良反应”更快适应


人们在“低碳水化合物”饮食中遇到的一些不良反应,从轻度不适和头昏眼花,到全面的流感症状,如恶心、疲劳、精神恍惚、头痛、痉挛、腹泻等。


当真正处于酮症时,能量水平通常会更高更稳定,注意力会更集中,任何“类似流感”的症状一旦适应了饮食就会消退。


这些益处可能是由于与传统的低碳水化合物方法相比,生酮饮食中的酮水平更高。


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减少饥饿感和提高饱腹感


低碳水化合物饮食已被证明可以提高饱腹感,因为低碳水化合物饮食能增加脂肪和蛋白质的含量。


减少碳水化合物和增加蛋白质和脂肪可以帮助减少血糖波动,促进脂肪酸代谢,并通过消化激素的相互作用提供饱腹感或饱腹感。


当一个人在进行生酮饮食时,身体就会被一种长期的、可持续的、容易获得的燃料来源——酮提供能量。


不管一个人有多瘦,这种储备燃料的来源都是非常大的。


相比之下,靠碳水化合物或蛋白质中的葡萄糖来跑步,这些物质只能在我们的饮食中储存和消耗有限的量。


食用大量含碳水化合物的食物后,个体最终趋向于降血糖,这会引发更大的饥饿感。


然而,在生酮饮食中,瘦素和胃饥饿素等食欲激素似乎有利于饱腹感,让你的饱腹感持续更长时间。


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如何选择还是看自己


传统低碳水化合物饮食的大量营养成分通常不符合真正生酮饮食的要求。


如果严格遵守生酮饮食,益处包括更有利的身体成分、增强大脑功能和增加饱腹感等等。


不过最终选择生酮还是低碳水化合物,就取决于你的需求、目的、自身条件啦。


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